Oliemolen
"
De Zoeker"
Anno 1667
De enige dagelijks werkende wind- oliemolen ter wereld.
|
|
Oliemolen |
|
De enige dagelijks werkende wind- oliemolen ter wereld. |
 |
 |
|
| 3 maart 2005, een beeld van De Zoeker zoals dat niet vaak is te zien. | ||
 |
 |
|
| De Zoeker gezien vanaf de stelling van verfmolen De Kat | De Zoeker gezien vanaf de Kalverringdijk | |
 |
 |
|
| De molen met winterzeilen en het spinnetje | ||
 |
 |
|
| De kantstenen waaronder de pinda's tot een dikke brei worden vermalen. Omdat deze pindabrei veel te vet is om olie uit te slaan worden de laatste 5 minuten enkele scheppen pindavliesjes toegevoegd. | ||
 |
 |
|
| De legger met pinda's en pindavliesjes. Als alles goed vermengd is, ontstaat een product dat meel wordt genoemd en dat verder kan worden bewerkt. | Bij de kantstenen ligt een voorraad pindavlies en pinda's | |
|
De pinda's worden in de nabij gelegen fabriek van Duyvis ontdaan van het
rode vliesje. Deze vliesjes worden samen met ongebrande
pinda's om niet geleverd aan molen 'De Zoeker' .
|
||
 |
 |
 |
| Het meel wordt op een vuister verwarmd. Een concessie aan de huidige tijd is de schoorsteen op het vuister. Deze pijp eindigt op de stellingzolder naast de wentelas. | Als het meel warm is wordt het in filterzakken, de zogenaamde 'bulen' gedaan. | De bulen gaan in persmatten, de 'haren'. |
 |
 |
 |
| De slaghei drijft de slagbeitel in de pers. | Na enkele klappen loopt de pindaolie (arachideolie) onder uit de pers. | |
 |
 |
|
| Als de olie uit het meel is geslagen, blijft een harde koek over. | ||
Stellingzolder |
||
 |
||
| Staartbalk met lier | ||
 |
 |
|
| De houten wentelas en de heien. | ||
 |
 |
|
| Dit is het lager van de wentelas. In de houten as liggen dikke metalen strippen die schenen worden genoemd. | Het is een erg vette bedoening. Een van de schenen heeft losgelaten en moet worden vervangen. | |
 |
 |
|
| Zonder flits is het op zolder een stuk donkerder. | In de wentelas de datum 1672. Wel leuk, maar niet origineel. | |
 |
 |
|
| In een molen waarin dagelijks een vuister brandt, wordt alles roetzwart. Met al het vet en roet worden onderhoud en reparatie een smerige klus. | ||
 |
Na het noodzakelijke onderhoud is de molen weer klaar voor de ontvangst van vele duizenden bezoekers. | |
 |
 |
|
| Van heinde en verre komen mensen om een kijkje te nemen in de enige nog dagelijks werkende wind oliemolen ter wereld. | ||
omwentelingen:
- Molen De Zoeker maakt met meer dan 1,5 miljoen omwentelingen per jaar de meeste omwentelingen van alle Zaanse Molens.
Goede tweede is molen De Kat met ruim 1 miljoen omwentelingen.
bezoekers:
- In De Zoeker komen tegen de 46 duizend bezoekers per jaar, dat is minder dan de
helft van De Kat.
kantstenen:
- buitensteen: diameter 1,32m x dikte 0,55m. Afstand tot hart spil 0,65m.
Gewicht circa 1860 kg.
- binnensteen: diameter 1,42m x dikte 0,55m. Afstand tot
hart spil 0,50m. Gewicht circa 2210 kg.
De
geschiedenis van het malen is te vinden in het boek "Spieren Water
en Wind, 23.000 jaar malen en molens". Voor meer informatie
klik hier >>>